Avs Pastacılık ve Krema Makineleri

Previous slide

Next slide

Hakkımızda

Avs Makine olarak, yüksek kaliteli pasta ve krema üretim makineleri tasarlayıp üreterek, lezzetli anlarınızı şekillendiren bir firmayız. Müşterilerimize en kaliteli ürünü, zamanında teslim edebilmek için uzman kadromuz ile günün gerektirdiği her türlü teknolojik yatırım alanında yatırım yaparak ilerlemekteyiz.

Misyonumuz :

Misyonumuz, en yenilikçi ve güvenilir pasta ve krema üretim makinelerini sunarak, müşterilerimizin üretim kapasitelerini artırmalarına ve lezzetli ürünler üretmelerine yardımcı olmaktır.

Vizyonumuz :

Vizyonumuz, pasta ve krema üretim makineleri sektöründe lider bir firma olmak ve dünya çapında müşterilerimize en iyi hizmeti sunmaktır.

Mükemmel Pastalar, Avs Makine'den Geçer!

Artık pasta ve kremasının bozulmasına son! Avs Makine’de ürettiğiniz kremalar, 15 güne kadar ürünlerinizin tazeliğini bozulmadan korur.

Ürün Özelliklerimiz

AVS makine 105° kadar ısıtma (kaynatma) +4° ye kadar soğutma (pastörizatör) toplamda 70 dk. gibi kısa sürede, ürünü pişirip soğutup kullanıma hazır hale getirir.
Dar ve kısıtlı bir alanda çalışmanın ötesinde ustalara 360° sınırsız bir alan sunar.
Her usta ve şef kendi teknik menülerini dilediği gibi kişiselleştirip sonsuz bir alanda çalışabilir.
Patentli karıştırıcı ve değişen opsiyon telle birlikte Planet Miksere dönüşür.
Bu sayede AVS Makine mutfakta katı hamur hariç bütün işleri yapabilme özelliğine sahiptir.
Minimum kapasitede %30 – %60 ve max %100 tabandan tavana ısıtma sistemi sayesinde kenarları yakmadan pişirme özelliği vardır.
Kapsamlı yazılımı sayesinde hızlı pişirme işlemi yaparken aynı zamanda bir benmari gibi ürünü yakmadan pişirir.
Karıştırıcı Palet ve Planet Mikserler homojen ve istenilen kıvamda ürün elde etmenize olanak sağlar.
Tamamen sıhhi malzemeden üretilmiş 304 paslanmaz ve saf teflon.
Soğutma alanında Fransız Tecumseh, dijitale ve elektronik kısmı plc, hız kontrol, touch panel, Mitsubishi gurubu kullanılmıştır.
Özel tasarım ve patentli vana sayesinde ürünleri hızlı, kıvamını bozmadan boşaltım kolaylığı sağlarken, 3 ayar kademesiyle sıvı – katı boşaltım ve kilit sistemi vardır.
Panelde manuel çalışma sayfasında kontrol tamamen sizdedir. Sağa, sola karıştırıcı komutlarını ve devrini dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz aynı şekilde ısınma ve soğutma değerlerini kapasite ayarlarını değiştirebilirsiniz.

Otomatik Çalışma Sayfası

Sizden sadece start komutu vermenizi bekler. Bütün işi kendi yapar ve ürün hazır olunca alarm ile ekranda ürün hazır yazısı ile birlikte stop eder. Otomatik çalışma sayfasında dilediğiniz komutları girerek 25 adet reçeteyi kaydedip, hafıza destek kartıyla 200'e kadar reçeteyi kaydedip isimlendirdiğiniz reçeteyi çağırıp kısayoldan start verebilirsiniz.

Taşma Önleyici Program

Her bir ürün için özelleştirilebilir seviyede olup taşırmadan istenilen kıvamda pişirme olanağı sağlar.

Dinlendirme

Bu sistem 15-16 saate kadar ürünlerinizi ayarladığınız soğutma değerinde tutarken dilediğiniz devir sayısında karıştırma yapmanızı sağlar.

Çikolata Temperleme Programı

Bu programı tercih ettiğinizde özel yazılım ile beraber sensör set değerleri tam bir benmari'ye dönüşür. Çikolatayı yakmadan tam homojen bir yapı yapmanıza olarak sağlar.

Dur ve Kalk Çalışma Programı

Bu özellik sayesinde 60 saniye Bölü ile ayarlayabilirsiniz. Sistemi 60 saniye üzerinden, 59 saniye çalışması olanak verirken, dilerseniz 59 saniye durdurup 1 saniye karışım yapabilirsiniz. (Bu sayede ürünlerin üzerinde perdelenme olmadan, ürün yapısını bozmadan dilediğiniz gibi korur.)